一年一度的中秋月餅又要熱熱鬧地上市了，今年十八子飯店出品的“十八子旺月”似乎更自信、更有顧客青睞的的賣點。不信，筆者帶大家一起了解一下：

月餅配十八子刀具一直是“十八子旺月”最具特色的賣點，廣受消費者歡迎，更是“十八子旺月”十多年來暢銷的利器�？v觀國內(nèi)的中秋月餅市場，未有任何酒店敢投入“真刀”如此高的成本惠贈顧客，只有十八子飯店做到了。很多人說，十八子月餅，其實就是為十八子刀賣廣告嘛，事實呢？這種說法是不全面，十八子月餅的品質(zhì)同樣獲得了顧客深度認同，2013年度“十八子旺月”已上升為省級的月餅品牌，“廣式雙黃蓮蓉月餅”、“廣式五仁月餅”、分別獲得“最具廣東特色月餅”“廣東精品月餅”稱號，這足以說明“十八子旺月”的品質(zhì)不僅獲得顧客的認可，其口感、味道、用料經(jīng)得起省級美食專家們的挑剔。

追求利潤是每個商家的共同目的，難道十八子月餅就不追求利潤嗎？答案肯定不是，持續(xù)的發(fā)展才是十八子飯店的追求。十八子飯店深刻認識到，只有獲得眾多顧客的認知，感知并滿足顧客的需求才能獲得長久的利益，因此才有十八子旺月每年供不應(yīng)求的市場旺盛，贈配“十八子作”刀具，是集團公司對十八子顧客的回饋，這是感恩顧客的一種具體表現(xiàn)。

今年，“十八子旺月”配刀又升級了，購買豪華禮品裝月餅，可獲配贈“十八子作”陶瓷刀，購買金裝禮品月餅可獲配贈帶套不銹鋼水果刀，購買標準禮品裝月餅可獲折疊不銹鋼水果刀。聽說有購月餅?zāi)芘滟浱沾傻�，不少人大吃一驚，一把3、4寸的陶瓷刀在市面上至少都要賣到70至80元啊，這可是一件價值不菲的豪華禮物�。‰y道十八子飯店今年把利潤都讓出來？當筆者采訪問及飯店副總經(jīng)理張仕印時，他很自信地地說，陶瓷刀可耐各種酸堿有機物的腐蝕，不會生銹變色，便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不與食物發(fā)生任何反應(yīng)，減少細菌滋生的機會，這是十八子飯店推出健康環(huán)保飲食的市場營銷策略。哦！原來，十八子旺月十多年在市場走旺，靠的不僅是通過月餅銷售配贈十八子刀具的感恩饋贈舉措，更重要的是十八子飯店懂得借十八子刀具品牌的影響力，與時俱進，持續(xù)地展現(xiàn)刀與飲食之間的健康文化，主動影響消費者的購買行為，十八子不僅僅是做刀賣刀這么簡單，她正在引領(lǐng)消費觀念的不斷更新，這肯定就不簡單！（香遠）