電渣重熔（electroslag remelting）是利用電流通過熔渣時產(chǎn)生的電阻熱作為熱源進行熔煉的方法。近些年來，電渣熔鑄新工藝逐漸引起了國內(nèi)外工程技術界的重視，許多工業(yè)部門在加緊研究和使用電渣熔鑄產(chǎn)品。

在發(fā)展這項新工藝方面，陽江十八子精密特鋼有限公司結合陽江十八子刀剪制品有限公司對刀具原材料生產(chǎn)的需要，加緊刀具鋼材的改良與新工藝的試驗，采用馬氏體不銹鋼4Cr13作為原料，經(jīng)過電渣重熔工藝，生產(chǎn)出適合作為刀具生產(chǎn)的鋼材——4Cr13重熔鋼。電渣重熔工藝的主要目的是提純金屬并獲得潔凈組織均勻致密的鋼錠。經(jīng)電渣重熔的鋼，純度高、含硫低、非金屬夾雜物少、鋼錠表面光滑、潔凈均勻致密、金相組織和化學成分均勻。電渣重熔鋼的鑄態(tài)機械性能可達到或超過同鋼種鍛件的指標。一次精煉，去除雜質；二次熔煉，提高潔凈度；經(jīng)重熔工藝后，鋼材純度高、組織均勻，可提高刀具的強度、硬度、韌性及綜合使用性能。

陽江十八子集團在推出采用電渣重熔鋼生產(chǎn)的廚師專用系列刀具以來，受到廚師業(yè)界的廣泛好評，并首次將該工藝生產(chǎn)的刀具應用于適合普羅大眾的民用刀具上，該系列的民用刀具將于近期逐步上市，滿足廣大消費者的需求。

4Cr13重熔鋼民用系列刀具

型號：S1401-AB，品名：切順菜刀

型號：S1401-B，品名：切順切片刀

刀具特點：

1、4Cr13重熔鋼，提升刀具綜合使用性能；

2、人性化設計手柄，大氣、舒適，防滑、防疲勞；

3、刀柄左邊表面“十八子作”字樣與刀柄模具一體成型，加強防偽；

4、刀體與刀柄連體直出至柄尾，人性化比例配比，使用得心應手。

4Cr13重熔鋼廚師專用系列刀具

型號：PP01，品名：特鋒斬切刀1#

型號：PP02，品名：特鋒斬切刀2#

型號：PP-B1，品名：特鋒隱無刃切片刀1#

型號：PP-B2，品名：特鋒隱無刃切片刀2#