不銹鋼不易生銹，與其在基體內(nèi)加入12%以上的鉻有關(guān)。在氧化性腐蝕介質(zhì)中，鉻能使鋼表面很快地生成一層致密的鈍化膜，防止金屬基體被破壞。當(dāng)含鉻量在12%以上時，形成一層致密的穩(wěn)定的鈍化膜，防銹性能發(fā)生躍進式的變化，耐銹蝕能力大大增強， 這就是為什么不銹鋼中的含鉻量要有12%以上的原因。

　　不銹鋼顧名思義為不生銹的鋼，這里的“不銹”是相對的，不是絕對的，是相對于碳鋼而言。不銹鋼不容易生銹，但不是絕對不生銹，只是在相同的條件和環(huán)境中，較碳鋼而言不容易被腐蝕和生銹。

　　要做好不銹鋼刀剪的防銹，主要在于不要破壞不銹鋼刀剪表面層的鈍化膜。用好以后盡快清洗干凈，擦干即可。盡量不要接觸酸、堿鹽類物品。